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2009年6月12日 星期
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不吃白不吃
李耿源

  同事老余嗜肉如命,可一天无饭,不可一餐无肉。当然,此肉乃猪肉。他常在我们面前说:“‘诸肉猪肉最佳’,其它动物的肉,其品质、味道和营养都不如猪肉丰富,而且也不如猪肉在烹饪手法上的多样。”

  当甲型H1N1流感叫“猪流感”时,竟有人谈猪色变。最苦的莫过于老余了,几天不敢吃肉,人瘦了一圈。以前他每天早早便去买肉,然后提到办公室,一下班就提着肉往家赶的情形不见了。他哀声叹气地说:“这肉不能吃,还叫人怎么活?”

  可是,这天早上,我们却见老余背着一大袋的猪肉来上班,一脸阳光灿烂,并对我们高声说:“我买了30多斤的肉,今天是周末,晚上都到我家去吃饭,尝尝我的手艺,我也要好好解解馋!”

  我们都奇怪了,忙问:“这猪流感正在肆虐,你还敢吃猪肉?”老余说:“这你们就孤陋寡闻了,世卫组织已经将‘猪流感’改名为A(H1N1)型流感了,我们国家称之为甲型H1N1流感,这种病毒是一种新的毒株,包含了人流感、猪流感和禽流感的基因片段,与猪关系不大,也和吃猪肉没什么关系。世界粮农组织也说,猪肉大可放心吃。就算真有甲流,也可防可控,没什么可怕的!”

  老余的话,大家都在新闻里听说了,不敢吃猪肉,是大家恐慌造成的。可他一下买了那么多肉,就算我们都去吃,一餐也吃不完呀。面对疑问,老余说:“你们看看,今天都是这么好的肉,排骨原来18元一斤,现在只要10元,猪脚原来要12元一斤,现在只要7元……这么便宜的肉,真是不吃白不吃呀。趁着肉价贱,正是吃肉最佳时。”

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