本报评论员

　　五月的潮州，绿意盎然，茶香四溢。

　　12日，以“文化潮州·工夫天下”为主题的2023潮州工夫茶大会如约而至，这是茶行业又一次高端盛会，也是茶文化高规格的交流平台。

　　去年，我市圆满举办了2022年“国际茶日”中国主场活动暨潮州工夫茶大会，潮州工夫茶、凤凰单丛茶的影响力和知名度不断提升，经济和社会效益不断显现。今年的潮州工夫茶大会，是在我市深入实施省委“百千万工程”战略部署，提档升级农业经济，深化一二三产业融合发展，加速推进城乡统筹发展的背景下举办的，旨在推进我市茶产业转型升级、提质增效，提高茶产品竞争力、影响力，更好保护、传承、弘扬潮州工夫茶文化，扩大市场消费，提供更深层次、更大范围、更高质量的交流、合作、创新发展平台。大会的举办，对于打造潮州特色茶产业、提高潮州开放水平、提升城市文化品位，具有十分重要的现实意义；同时，对于弘扬中国茶文化，深化国内外茶文化交融互鉴，推动各地茶产业和茶文化高质量发展，将起到积极的促进作用。

　　潮州是中国乌龙茶之乡，是工夫茶文化的重要传承地。潮州人将单丛茶特质与传承自中原的茶叶冲泡技艺结合，形成特有的潮州工夫茶“二十一道冲泡技法”，被视为中国古代茶道的活化石，2008年“潮州工夫茶艺”入选第二批国家级非物质文化遗产名录。前不久的中法两国元首会晤，凤凰单丛茶和潮州手拉朱泥壶亮相茶叙现场，见证了中法两国的友谊，让潮州工夫茶影响力和美誉度全面攀升，引发海内外茶人的热烈反响。更让潮州人民自豪的是，2023潮州工夫茶大会开幕当天，潮州再添世界级殊荣，被中国国际茶文化研究会授予“世界工夫茶文化之乡”称号，标志着对潮州千年茶文化的认可，代表着潮州在弘扬茶文化、做大茶产业方面迎来新起点。我们相信，乘潮州工夫茶大会的东风，潮州工夫茶文化和凤凰单丛茶品牌，必将绽放出更加迷人的光彩。

　　共襄盛会，共赢发展。潮州工夫茶大会，不仅为海内外嘉宾献上了一场工夫茶文化盛宴，也为我市特色茶产业借势攀高、借力发展提供了重要机遇，更为国内外业界深化合作、实现互利共赢架起了发展桥梁。大会贯彻“节+会+展+赛”的理念，突出以节搭台、以会为媒、以展牵线、以赛扬名四大亮点，通过以茶为媒、以茶会友、以艺结缘，谈合作、谋发展，强化区域联动，促进共同繁荣。我市将以潮州工夫茶文化和凤凰单丛茶品牌为名片，充分展现工夫茶魅力，彰显潮州茶乡活力，全方位分享凤凰单丛茶品牌、茶文化、茶产业、茶科技发展成果，以共襄盛会讲好潮州茶故事，把悠久的潮州茶文化推广给世界，让茶香茶韵溢满全球。

　　一杯工夫茶，满满宾客情。潮州人热情好客，“有闲来食茶”是潮州人民对海内外嘉宾最盛情的邀请，潮州诚挚邀请四方宾朋和茶界精英相聚古城，共品茶香茶韵，共襄茶业盛典，共创美好未来！