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除了作水果,还可做成菜——

苹果四种花样吃法
发布日期:2017-05-18 10:04:29 | 文章来源:潮州日报

 
  苹果富含锌元素,素有“智慧果”、“记忆果”的美称,多吃有增进记忆、提高智能的效果。另外,科研人员经过试验发现苹果还具有降低胆固醇、通便止泻等作用。

  一般苹果总是被当水果啃着,其实苹果有很多花样吃法,这里用苹果做4道菜,给您耳目一新的感觉。

  苹果煎饼


  材料:苹果1个、面粉50克、油适量、砂糖25克、水或牛奶30克。

  做法:
  1、半个苹果切块。
  2、半个苹果剁碎或搅拌成泥。
  3、面粉加入砂糖和苹果。
  4、加入水或牛奶搅拌。
  5、锅中到入油,摊入面糊。
  6、面皮熟后放入苹果块。
  7、对折放入碟中开吃。

  贴士:锅中小火煎,不然容易焦。

  苹果清润汤




  材料:苹果2个、玉竹1把、南北杏1把、沙参1把、薏米2把、猪骨适量、陈皮2角、姜适量、盐适量。

  做法:
  1、准备好四种材料,玉竹、南北杏、沙参、薏米。
  2、准备好煲汤用的猪骨。
  3、把苹果切皮后切成合适的大小。
  4、把压力煲洗干净后,倒入猪骨等材料。
  5、加入四味材料,再加入苹果。
  6、准备好陈皮和姜,倒入适量水。
  7、根据饮用的人数加水,盖上盖子后煲25分钟即可。
  8、煲好后,加入适量盐即可出炉。

  玫瑰苹果塔



  材料:苹果一个、柠檬一个、黄油40克、低粉80克、冰糖一块、白砂糖30克、水和糖粉适量。

  做法:
  1、准备好材料,备用。
  2、黄油软化,把白砂糖,面粉,黄油一起混合,用水手搓成酥粒状。
  3、加入水,揉成团,静置15分钟。
  4、把苹果去核,切片,泡水里。
  5、锅里倒入水,没过苹果,放入一块冰糖,把柠檬汁进去,防止苹果氧化。
  6、把苹果煮软,关火即可。
  7、捞起来,沥干水分,备用。
  8、把面团分成四分份,取一份揉成条状,擀平,然后排上,10片苹果片。
  9、把边往上折,包住苹果片,卷起来,放入蛋挞模具,预热烤箱,180度,中下层烤50分钟(根据自己家里的烤箱温度)。
  10、烤好后,撒上装饰糖粉即可。

  苹果布丁


  材料:苹果1个、QQ糖1包、纯净水适量。

  做法:
  1、苹果切薄片,放入榨汁机手动榨汁。
  2、榨好的苹果汁,很快就氧化变色了。
  3、QQ糖隔水加热,倒入榨好的苹果汁里面搅拌均匀。
  4、凉透后倒入模具里面,放入冰箱冷藏3个小时。
  5、脱模后的布丁味道夹有苹果的香味。

  贴士:QQ糖隔水加热时候可以加入少量的水。

  汕文
 

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