全身长满瘀点！广东男子感染病菌险丧命！只因切肉时……
发布日期 : 2024-07-30 17:07:31
文章来源 : 潮湃 潮州日报客户端
资料图片。来源：视觉中国
付先生就是一名餐饮业从业人员，他每天的工作就是处理生猪肉。医生推断就是切猪肉时，付先生手上有伤口而感染。感染猪链球菌的主要原因是食用未经煮熟的猪肉、猪血和猪内脏，或是洗切加工处理猪肉的人伤口接触带有病菌的猪肉。因此畜主、屠宰人员和兽医的感染风险最高。猪链球菌病是由猪链球菌感染人而引起的人畜共患疾病，可引起脑膜炎、败血症、心内膜炎、关节炎和肺炎，主要表现为发热和严重的毒血症状。如果治疗不及时，最急性型多在6.5—24小时内迅速死于败血症。猪链球菌科出现在所有集约化猪场。该病流行无明显季节性，但有夏、秋季多发，潮湿闷热的天气多发的特点，有时甚至可呈地方性暴发，给规模化养猪造成严重损失。在生猪养殖过程中，饲养人员要多注意个人防护，有外伤时应尽量避免接触病猪，发现病猪要及时通知兽医诊疗。屠宰加工人员在屠宰生猪时，建议佩戴手套。一旦受伤应立即处理伤口，经清洗消毒后，使用抗菌素预防治疗。注意不食用病死猪，购买的猪肉在分割时，应使用生熟分开案板，并充分煮熟后食用。东莞市滨海湾中心医院重症医学科主任陈怿提醒：猪链球菌不耐高温，在日常烹煮猪肉时，只要煮熟煮透即可杀死猪链球菌。此外，特别要注意，家庭生熟刀具、菜板等要分开，避免交叉感染。
来源｜南方新闻网综合广东民生DV现场、羊城晚报、广州日报、动植物检疫处、贺州防疫
编辑｜蔡杨
审核｜詹树鸿
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