潮州·烟火抚人心① | 开学礼
发布日期 : 2024-09-02 10:05:39
文章来源 : 潮湃 潮州日报客户端
千百年来文化相承的薪火不绝，造就了潮州璀璨的文明，它们或以精彩纷呈的传统节日广为人知，或以约定俗成的民风民俗流传至今，展现着潮州这座古城独特的文化形态和绵延不绝的文脉灵韵。时至今日，这些代代相传的习俗仍然是造就潮州人民文化认同感的重要依托，它们连接着潮州历史与现在，乃至未来的精神密码。为进一步传承中华优秀传统文化，助力潮州古城申报世界遗产地，潮州日报将推出《潮州·烟火抚人心》专题，敬请关注！
在历史悠久的潮州古城
书香与古韵的交织
是一幅生动的文化篇章
潮州的孩童有一份特殊的入学仪式
饶宗颐总纂《潮州志》记载：男子六七岁，父命入塾，曰新开书。春天涓吉日，身穿白裤及浅青衫，足登红皮屐，母备全鸡、豆干、芹菜、鳞鱼、猪肝煮为五碗，摆于砻耳，或水缸盖上，令儿食之。(相传林东莆状元，家贫无床椅，入塾之日，在砻耳上作食。后仿之。)并备糖葱或明糖诣塾中祀孔子及文昌神。祀毕，分给同学，令其相得。糖葱音谐聪，明糖取其明，冀其聪明也。
开学这天的早餐
不少父母会准备
至少五种寓意美好的食物
俗称“五碗头”
“五碗头”各家的做法各有不同
豆干、猪肝比较常见
必不可少的是“龙箭鱼”
龙箭鱼：寓意鱼跃龙门。
葱：在潮州话里跟“聪”谐音，寓意聪明伶俐。
芹菜：在潮州话里跟“勤”谐音，寓意读书勤勉。
猪肝、豆干：在潮州话里跟“官”谐音，寓意金榜题名。
莲子：莲子心苦，寓意刻苦读书。
百合：寓意孩子能跟老师同学和睦相处。
红鸡蛋：两个红鸡蛋加一根葱，寓意取得满分。
无论拜师礼
或是开学第一餐
千百年来的仪式传承
都饱含着父母对孩子的美好祝愿
也反映了潮州人
尊古礼、重文教的深厚文化底蕴
人阅读
https://wan-chzhrb.chaozhoudaily.com/
26,017,626
2
![开学礼[00_02_23--00_02_31].gif](https://www.chaozhoudaily.com/pic/202409/02/9778aa19-b4a5-44fe-ace1-6f3b4b378209.gif)
