潮州市人社局组织专家到饶平县新丰镇“传经送宝”
近日，市人社局在饶平县新丰镇举办2025年度春季制茶技能培训班，邀请多位业内资深专家担任培训导师，从茶叶种植管理、加工制作等方面进行“传经送宝”，提升茶农、茶企骨干及行业新锐技能水平。
本次培训课程设置突破传统框架，在茶树生态养护、病虫害绿色防控、茶叶制作加工等基础模块外，创新融入风味物质解析、创新茶制作等前沿内容。实操环节采用“一茶多制”训练法，让学员们通过演练，全面掌握绿茶、红茶、乌龙茶等茶叶的加工工艺，并通过对比实验掌握温湿度调控等关键因素对茶黄素、茶多酚、儿茶素等营养成分的形成影响，进一步提高学员种茶制茶的理论水平与实操能力。
培训现场还设置“乡村工匠职称政策宣讲会”，将人才评价标准与教学体系深度嵌合。人社政策宣讲专员通过为茶农解读职称评审标准、申报流程、业绩成果转化指南等，现场答疑解惑，鼓励更多人参与职称评定，助力茶农从“经验传承”迈向“专业认证”，为乡村振兴储备更多“带不走”的本土人才。
文字｜林宗楷 陈晓满
图片｜“潮州人社”微信公众号
编辑｜蔡杨
审核｜詹树鸿
