
今年立秋从8月7日开始。
立秋,是农历二十四节气中的第13个节气,更是秋天的第一个节气,标志着孟秋时节的正式开始。“秋”指暑去凉来,从字面上看,“秋”由禾和火组成,是禾谷成熟的意思。立秋由于盛夏余热未消,秋阳肆虐,特别是在立秋前后,广东地区仍处于炎热之中。

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秋季是天气由热转凉,再由凉转寒的过渡性季节。立秋节气以后,秋后下一次雨就更凉快一点,因而有“一场秋雨一场寒”的说法。此时养生,当如文人调墨,浓淡皆需应和自然的笔意。
精神调养:
修习菊花般的疏淡心境
要做到内心宁静,神志安宁,心情舒畅,切忌悲忧伤感,即使遇到伤感的事,也应主动予以排解,以避肃杀之气,同时还应收敛神气,以适应秋天容平之气。按中医“五行”理论,秋内应于肺,肺在志为悲(忧),悲忧易伤肺,肺气虚则机体对不良刺激的耐受性下降,易生悲忧之情绪。
文人总怨“秋风秋雨愁煞人”,却不知这正是养生大忌。可学陶渊明东篱采菊,以疏朗对抗肃杀:晨起临帖时饱蘸浓墨,字句间自有开阔气象;黄昏可习八段锦“左右开弓似射雕”一式,以形导气,消散郁结。倘若秋愁忽至,不妨效法古人“登高啸咏”,让山风将块垒吹作天边散淡的云。
起居调养:
效仿鸿雁的迁徙智慧
立秋之季应开始“早卧早起,与鸡具兴”。此时晨风已携清肃之气,不妨较夏日早起三刻,披衣漫步庭除,任露水打湿鞋尖。早卧以顺应阳气之收敛,早起以应秋气之清爽,使肺气得以舒展,且防收敛之太过(减少房事,避免阳气向外发泄)。
而夜幕低垂时,需较早提前闭户熄灯——古人秋夜剪烛的雅趣,终究不敌子时敛藏的养生至理。若遇“秋老虎”逞威,莫与残暑缠斗,学那荷叶摇而不折的功夫,午间小憩恰似给心神下一场及时雨。
立秋乃初秋之季,凉风时至,暑热未尽,且天气变化无常。即使在同一地区也会出现“一天有四季,十里不同天”的情况。因而着衣不宜太多,否则会影响机体对气候转冷的适应能力,易受凉感冒。
饮食调摄:
在五味中寻找平衡的支点
俗话说“夏季无病三分虚”,夏季过后,秋季正是进行饮食调补的大好时机。立秋之后,昼夜温差加大,饮食上应坚持祛暑清热,酌情增加一些滋阴润肺的食物。
宜酸少辛 苏轼曾写“一年好景君须记,最是橙黄橘绿时”,道尽秋日食单的丰饶。酸味果蔬如葡萄、山楂当为席上主角,暗合“肺主秋,宜酸以收之”的古训;粳米粥里撒一把芡实,便是《遵生八笺》里推崇的“秋燥润肠方”。至于生姜辛辣之类,则需如对待过时账本般封存,古人“秋不食姜”的告诫,藏着对肺金之气的温柔庇护。
养阴润燥 立秋后,小孩子容易感染感冒发烧等症状,年轻人最易出现咽喉炎,不少中老年人会感觉到关节疼痛等等,这些都是“秋燥”的原因。根据时令特点,此时要注重“秋冬养阴”,即多吃些养阴润燥的食物,避免燥热伤阴,以防肺热太过。秋季干燥,五行属金,对应人体的肺脏。气燥伤肺,从而容易引发肺炎、气管炎、口干咽燥、干咳、皮肤干燥过敏等疾病,因此,秋季养生的关键就是要防燥。所以立秋后要多吃一些滋阴润肺、补液生津的食物,如梨、鸭肉、芝麻、蜂蜜、枇杷、糯米、粳米、银耳、乳品等柔润食物,以益胃生津。入秋可食生地粥,以滋阴润燥。
青茶润秋 秋天常使人口干舌燥,宜喝乌龙、铁观音等青茶。潮州人常饮的凤凰单丛茶也属于乌龙茶。青茶性适中,介于红、绿茶之间,不寒不热,常饮能润肤、益肺、生津、润喉,有效清除体内余热,恢复津液,对秋季保健大有好处。值得注意的是,立秋后仍有暑气,暑气夹湿,侵犯脾胃,导致泄痢,要注意防暑清热。清朝张焘的《津门杂记·岁时风俗》中有这样的记载:“立秋之时食瓜,曰咬秋,可免腹泻。”清时人们在立秋前一天把瓜、蒸茄脯、香糯汤等放在院子里晾一晚,于立秋当日吃下,为的是清除暑气、避免痢疾。
立秋养生药膳推荐:陈皮冬瓜二豆粥。
材料:冬瓜250克,陈皮5克,扁豆30克,黑豆30克。
做法:将冬瓜洗净去皮切片,与洗净的陈皮、扁豆、黑豆同入锅中,加适量清水,用小火煮至两种豆子都熟烂了,调入精盐即成。
功效:健脾祛湿、消暑。
运动养肺:
在薄凉处织就防护罗网
立秋后,湿热仍没有完全消退,最好选择一早、一晚进行锻炼。根据自身的体质状况,可选择一些适合自己的锻炼项目,如:太极拳、五禽戏、八段锦、慢跑、呼吸操、快步走等。其中如太极拳等传统健身运动对于增加肺活量,改善慢性呼吸病患者的肺功能,练习深沉而缓慢的呼吸具有很明显的作用,是老年人、体质虚弱者、慢性病患者最佳的锻炼方法。
谚云“立秋反比大暑热,中午前后似烤火”,此时最忌骤脱衣衫。“春捂秋冻”之说,实为锻炼卫阳之气,而非真教人单衣试西风。尤其肩颈腰腹三处,当如守护未干的水墨画般谨慎。夜间可效法《千金方》以花椒煮汤沐足,水温以能映出眉间皱纹为度,正是“引火归元”的妙法。
警惕“多事之秋”。在秋季常见呼吸道疾病和消化疾病:流感、乙脑、麻疹和水痘;中风、支气管炎、哮喘、胃病复发等等。其主要原因是人体受冷空气刺激,导致交感神经兴奋,血压升高,促进了血栓的形成,同时,是血液中的组氨酸增多、胃酸分泌增加、胃肠发生痉挛性收缩所致。应注意上述疾病的发生和发作,增强机体免疫力,保持良好的状态,及时发现和调治。
节令的更迭,原是大地的呼吸。当第一片梧桐叶飘落时,愿诸君皆成自己的养生居士——不必饵药炼丹,只需在晨昏俯仰间,与万物同修这一卷无字的《秋令养生帖》。毕竟,最好的药方,永远藏在“顺应”二字的笔锋里。
文字|潮州市中医医院 卢桢婉
编辑|李欢欢
审核|梁佳涛