走进饶平县各大景区与美食街区，盐焗鸡香气四溢、窑鸡外皮金黄、汤溪水库鱼头汤鲜甜味浓，游客围坐品尝、打卡拍照，商户忙而不乱……这是饶平县以美食为媒、带动文旅消费与产业升级的生动场景。

益海嘉里潮州粮油基地。

近年来，饶平县立足资源禀赋，通过做精美食、做强产业、做优体验，把地方风味转化为发展优势，让美食经济成为县域高质量发展的强劲引擎。去年以来，全县食品制造、加工规上产业产值超100亿元，粮油糖食品加工等4个特色产业入选省级县域特色产业目录，益海嘉里获评省级绿色工厂。

盐焗鸡。

顶层设计上，饶平县为美食经济发展筑牢根基。当地聚焦盐焗鸡、水产加工等优势领域，编制《饶平县食品产业发展战略规划（2016-2035年）》，明确产业发展目标与路径，为美食经济高质量发展提供科学指引。同时，严守食品安全底线，实施食品业态风险分级管控，针对肉制品、酱腌菜、夜市食品等重点品类开展专项整治，2025年完成食品安全抽检3575批次，合格率达97.5%，全链条守护群众“舌尖上的安全”。此外，该县大力推进品牌建设，推动高堂菜脯、饶平狮头鹅、岭头单丛茶申报国家地理标志产品，饶平盐焗鸡入选“全国美食地图”，海镜鱼纳入“广东鲜品”区域公用品牌，让本土特产成为享誉市场的“金名片”。

产业集群培育是饶平美食经济的核心引擎。依托小红山产业园、文胜围粮油加工区等平台，该县推动食品企业集聚发展，促进产业链上下游协同配套，形成特色食品产业集群。同时，建立县领导挂钩联系企业机制，落实用地保障、诚信体系认证奖补等政策，精准服务无穷、哈尼等重点食品企业，以优质营商环境助力企业发展。通过“龙头企业+基地+农户”等联结模式，饶平搭建稳定食材供应基地，实现企业增效、农民增收、产业增值的多方共赢。

浮山柿饼。

为释放美食经济乘数效应，饶平深度推动文旅融合发展。当地依托青岚怪臼谷、道韵楼等旅游资源，在核心景区配套特色餐饮网点，打造绿岛窑鸡、汤溪水库鱼头汤等美食IP，推出“美食+观光”主题旅游线路，实现“以食兴旅、以旅促食”。同时，紧抓春节、端午等节庆契机，举办文化美食嘉年华、预制菜展销会等活动，集中推介浮山柿饼、宝斗饼等特色美食，持续激活消费市场，吸引八方游客前来品鉴打卡。