潮州日报讯 为营造良好节日氛围，提升群众消费质量，筑牢食品安全防线，16日晚，饶平县市场监管局以夜市、网络订餐和烧烤店等餐饮服务经营者为重点检查对象，开展覆盖全县21个镇的食品安全夜市统一行动。

执法人员根据“夜市经济”特点，有针对性开展检查。严查食品摊点和餐饮店是否具有经营资质，从业人员是否持有效健康证明上岗,索证索票制度是否落实，后厨和就餐场所环境是否干净卫生，是否按要求配备配齐“三防”设施，操作流程是否规范，清洗消毒是否到位等方面。对检查中发现的问题，执法人员现场提出整改意见并督促落实。执法人员还面对面向摊位食品经营者、餐饮服务经营者宣传相关法律法规，引导经营者文明经营。

行动共出动执法人员105人，检查夜市小摊贩及周边小餐饮店261家，发现问题48个，下达责令整改通知书25份，落实整改问题33个。对于检查中发现的个别从业人员健康证过期、食品储存不规范、后厨环境卫生不佳等问题，执法人员现场责令相关经营主体立即整改，并由属地市场监管所负责对未完成整改经营单位的跟踪督促，确保整改到位。 （饶平县市场监督管理局）