潮州日报讯 近年来，饶平县深入贯彻落实省委关于“下定决心把食品工业搞上去”部署要求，以实施“百千万工程”为总抓手，持续发力食品精深加工，不断延伸产业链条，形成以“盐焗鸡休闲肉制品、水产加工制品、预制菜制品、粮糖油制品”为主导领域的特色食品产业集群。目前，全县规上食品企业共46家，占规上工业总产值25.67%，2024年规上食品工业总产值98.57亿元、同比增长23.25%，全县去年成功入选第二批广东省食品工业培育试点县。

作为传统农业大县，饶平县拥有悠久的食品加工历史和产业基础。立足县域食品资源优势，全县科学编制《饶平县食品产业发展战略规划（2016-2035）年》，制订《饶平县推进盐焗鸡食品工业高质量发展三年行动计划》《饶平县水产品产业品牌创建三年行动计划》等，进一步明晰特色食品产业发展路径。同时，完善县领导班子挂钩联系企业制度，全面推行现场办公模式，通过“一企一策”协助解决食品企业用地、用电、用水等生产经营问题，引导企业用足用好食品诚信体系认证奖补等各项优惠政策，更好发挥有为政府作用。

饶平县充分发挥益海嘉里、无穷、海润、宇祥水产等龙头企业带动效应，引导各类成长型企业深耕细分市场，做大做强粮油加工、盐焗鸡休闲食品、水产品加工等产业和品牌。同时，探索“龙头企业+连锁零售+网上零售”“企业+基地+农户”等模式，建立长期稳定的食品产业原料供应基地，推动农民增收、企业发展、地方受益。无穷等盐焗鸡龙头企业通过联农带农模式，辐射带动辖区及周边地区养殖户超5000户，推动饶平盐焗鸡产品销量约占全国盐焗鸡风味零食市场份额80%。

在创新驱动方面，饶平县不断强化企业科技创新主体地位，持续推进食品企业技术改造，支持无穷、万佳等重点食品企业建设国家级、省级和市级工程（技术）研究中心，培育发展新技术新产品。盐焗鸡休闲食品龙头企业无穷公司历经20多年研发投入，成功打造粤东地区最大的肉食品质量安全检测中心和肉类研究院。同时，饶平县抢抓深圳市对口帮扶潮州机遇，推进“盐田—饶平汇智谷”建设，实施柔性引才政策，为做大做强食品工业提供科技与人才支撑。

品牌建设是饶平县食品产业发展的重要一环。近年来，饶平县坚持标准引领，强化政策激励，引导企业采用和参与制定先进标准，推动标准优势增创产品优势，赋能食品产业全链条协同升级。依托“中国盐焗鸡之乡”“中国海鮸之乡”“中国·汫洲大蚝之乡”等金字招牌，通过“以会促销”“以节促销”“以赛促销”等模式，加强产业品牌推广与宣传服务，持续擦亮“饶味”金字招牌。

未来，饶平县将继续以食品产业为抓手，推动“舌尖产业”高质量发展，为县域经济持续健康发展注入新的活力。

（王晓芸）