“出海啦！”

　　随着饶平一艘海钓船快乐地驶向蔚蓝，我的朋友圈上多了一条动态。

　　祝你满载而归！我随手敲下六个字，不意却在隔天收到超级豪华的回馈：满满一箱子鲜鱿鱼。

　　开箱，轻轻拨开顶层的冰块，鱿鱼们露出健壮的身体。那梦幻般的细腻白肌，包裹在蓝紫色的体膜之下，吸引着人想要用手指去弹触。

　　我伸出手掌去比测，它们的个儿足有我三个手掌那么大。说它们胖好像不对，只能说巨厚实，每一条单独拎出来，都可以盛满我的洗菜盆。整整八大盆鲜鱿鱼，我不禁陷入狂喜的混乱之中。

　　我盯着鱿鱼的大眼睛，鱿鱼的大眼睛仿佛也在盯着我。它们好像在说：我们可不是平庸之辈，你！人类，你是个平庸的厨师吗？

　　我沉思默想了一会儿，开口对着这一箱子海产品大声说道：“定不负卿等！”吓得家里人以为我兴奋过度，魔怔了。

　　我把鲜鱿鱼的照片发“无敌约食群”，即刻引来几轮围观。

　　“到力！”

　　“雅在！”

　　“尚！”

　　我写道：征集顶级吃法，与君共享。

　　片刻的沉默之后，群里再次沸腾起来。

　　“ 晒！把它们晒成鱿鱼干，再烤香了吃。我最爱这一口了。”众人纷纷回了一个鄙视的眼神。

　　“白灼！再高级的海鲜，都可以这样处理。关键是蘸料要地道。梅糕酱、芥末等必不可少，各就各爱。”这个发言得到许多赞。

　　“我想说，简简单单煮个鲜鱿砂锅粥就很好。用上等的香米，熬出稠稠的一层米油，一勺子下去，里面好多鱿鱼卷卷，顿时幸福到爆。”众人回了许多流口水的表情包。

　　“在潮州这座世界美食之都，我们应该吃得更奔放一些。不如请一个潮菜师傅上门，来一席十全鱿鱼宴，美女们觉得如何？”顿时礼炮和花篮都出来了。

　　“我新交的一个男朋友，他就是供职于酒楼的潮菜师傅。本来想再藏一段时间，索性今晚公开了吧。”众朋友听到这个爆炸性发言，叫嚷着要发言人快快将人带来。

　　大家约好，鱿鱼宴就交给这位厨师男朋友，期待他能复古，也能创新，以匠心独运的菜品，以色、香、味俘获我们的心。然而，很快他就回复了：“春节前酒楼生意火爆，实在抽不出私享的时间。”看来，我们只好另辟蹊径了。

　　我把朋友们约到兰园。兰园是韩江东岸的一所旧宅，因门扇上书“桂馥，兰芳”四个大字，院子里又种了一些兰花，我便将之称为兰园。兰园只是供我工作日午休之用，但我着实喜欢这一个清幽的居所，便搬来我亲手绣制的潮绣、亲手编织的玩偶、朋友送的油画，加以装饰，使得小小一方空间活色生香。这样一个清雅的居所，平时也只是供我读书、听琴、写作、发呆，很少有约会，聚餐更是首次了。

　　朋友们都到了，我与私厨约好的上餐时间也到了。橘黄色的灯光下，八道鱿鱼做成的菜品，圆圆满满围成一桌。鱿鱼烙、香炸鱿鱼圈、清石榴鱿、干炸鱿枣、烩鱿丝羹、薄饼皮包桂花鱿、白菜牡丹鱿、清金钱鱿。厨师果然出手不俗，菜品款式精巧，采用了上好的枫溪瓷器为餐具，摆盘缀以鲜花、香草，简单中见雅致，使人见之心情大悦。

　　在款款流动的音乐声中，在美酒的醇香气味中，我们尽情享用鱿鱼宴。“清而不淡，素而不紊，鲜而不腥，嫩而不生，肥而不腻”是为潮州菜的特点，今日的八道菜品，尽得潮菜的神韵风采。而私厨送来桔油、浙醋、鱼露等多种“味碟”为蘸料，搭配也特别有讲究，为菜品的美味推波助澜。

　　“讲讲你的潮菜师傅男朋友。”“他呀，听说学艺的过程吃了许多苦……”“先苦后甘，品茶，吃橄榄，都是这个理。好日子在后头呢！”屋子里的谈话热烈起来。

　　不见华丽的衣裙，没有妩媚的妆容，有的只是几位平平凡凡的潮州女子，享受着难得的欢宴，放出笑语飘荡在夜空中。今日喜鱿，他日更换一个主题，潮州人的美好生活，尽在味中矣。

　　陈丹玉

编辑  张泽慧  责任编辑  詹树鸿