11月5日

潮州文化大学堂

“品‘潮’寻踪”第七期活动

在潮州日报社举行

潮州工夫茶产业链资深从业人员

以及高校研究人员等嘉宾齐聚一堂

围绕“一壶好茶一壶月”这一主题

共话潮州工夫茶文化

探寻潮州茶产业发展“新密码”

嘉宾访谈。

“宁可三日无食，不可一日无茶”的潮州人，不仅将喝茶“喝”出了繁荣的茶产业，更孕育出了国家级非遗项目——潮州工夫茶艺。近年来，潮州更是充分发挥“世界工夫茶文化之乡”“中国乌龙茶之乡”的资源优势和品牌优势，进一步弘扬潮州工夫茶文化，全力发展潮州茶产业。至2023年底，潮州茶叶种植面积和干茶产量各占全省的17.5%、18.4%，面积在全省排名第二，单产排名全省第一；2024年上半年，潮州全市茶叶生产实现产值51.56亿元，同比增长12%，对全市农业增长贡献率达到77.1%。

如何进一步擦亮潮州“世界工夫茶文化之乡”金字招牌？如何更好地讲好潮州工夫茶艺的传承和发展故事？如何推动潮州凤凰单丛茶品牌建设和潮州工夫茶文化对外传播？……活动中，国家高级评茶师、小琼大富品牌创始人余琼，国家高级评茶师、广东天池茶业股份有限公司营销部负责人廖佳美，国家高级茶艺师、市职业技术学校茶艺主讲老师郑丹蓉，浙江农林大学汉语国际推广茶文化传播基地主任王旭峰教授助理郑柔芬，潮州市工艺美术大师、高级工艺美术师、潮州手拉壶制作技艺代表性传承人（区级）谢思逸等嘉宾分别结合专业特长和个人经历，旁征博引、深入交流，深入挖掘潮州工夫茶蕴含的精神文化内涵，探讨茶品牌打造和对外推广，助力潮州茶产业和茶文化发展。 

潮州日报社聘任本期活动的主讲嘉宾为“潮州文化传播特邀使者”。

活动中，潮州日报社聘任本期活动的主讲嘉宾为“潮州文化传播特邀使者”，推动更多的专家、学者、知名人士加入到潮州文化研究、传播队伍，共同推动潮州文化传承传播和创新发展。

茶艺表演。

在互动环节中，郑丹蓉现场为大家展示了潮州工夫茶的冲泡过程，从温杯烫盏、置茶注水，到出汤分杯、品茗鉴赏，将潮州工夫茶“和、敬、精、乐”的文化内涵展现得淋漓尽致；潮州手拉朱泥壶作为潮州工夫茶文化的重要组成部分，谢思逸现场指导学生制作手拉朱泥壶，展示潮州茶器的独特魅力；而青年歌手李加羽则带来《一壶好茶一壶月》潮语歌曲演唱，现场潮音袅袅，茶香氤氲，让人陶醉其中……

手拉壶技艺演示。

潮语歌曲演唱。

本次活动，由中共潮州市委宣传部主办，潮州日报社承办，旨在系统挖掘展示潮州文化的精神标识和文化精髓，透过国家、省、市专家学者的视角，跳出潮州看潮州文化，深入挖掘潮州文化在新时代中创造性转化、创新性发展的新亮点，着力提升潮州文化新的时代内涵，着力打造中华文化传承高地。