每一座县城,都蕴含着一方的风物。
本地最新鲜独特的食材,最富地域特色的烹饪方式,造就了最地道的中国味道,交织成乡土版的“美食中国”。
△纪录片《舌尖上的中国(第四季)》
今晚,《舌尖上的中国(第四季)》第五集:“风物”篇将去往广东、云南、湖北、吉林、福建、浙江等省份,走进几个极具地方特色的中国小城,体味舌尖上的乡土中国。
△纪录片《舌尖上的中国(第四季)》
广东省最东端,一座山海相依的小城——饶平,当地人天生对食材有着执着的严苛标准。从蛋到成年,这里的每一只狮头鹅都按家谱圈养。
△纪录片《舌尖上的中国(第四季)》
湖北仙桃,这座城的人们对粉蒸菜情有独钟。蒸煮之道,在水乡泽国演绎出了别样的韵味。
△纪录片《舌尖上的中国(第四季)》
地处粤、桂、湘交界处的连州,有着传承了一千多年,出自军粮的肉干制法。随着人群流转,当地烹制牛肉干通常会再加上一种地道的湖南特产——白辣椒。
△纪录片《舌尖上的中国(第四季)》
云南宾川县是全国咖啡爱好者争相打卡的宝藏之地。这座小县城拥有三十多家风格各异的咖啡店,而在大山深处还藏着个性十足的土洋结合。
△纪录片《舌尖上的中国(第四季)》
吉林珲春,地处中、朝、俄三国交界的一座小城。地理优势,让来自北太平洋的帝王蟹顺理成章地爬上本地人的餐桌,接上了地气。
△纪录片《舌尖上的中国(第四季)》
福建沙县,何以凭小吃独步江湖?走进沙县小吃的起点——夏茂镇俞邦村,也许能找到答案。
△纪录片《舌尖上的中国(第四季)》
以“小商品”闻名的义乌,居然拥有四十多家国际餐厅,经营者来自十六个国家和地区。来自异域的饮食文化和本地的香料会碰撞出怎样的火花?
△纪录片《舌尖上的中国(第四季)》
执着、聪慧、传承、包容、温暖......县城的特质造就了一方风物,也成为了平凡食物的不凡出处。
你心中的宝藏小城是哪一座?
有哪些独特的美食?
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今晚21:30档
纪录片《舌尖上的中国(第四季)》
播出第五集:“风物”篇
欢迎你走进小城!
特别提示:
CCTV-1综合频道
将于今晚
第九届亚洲冬季运动会开幕式后
播出第五集:“风物”篇
敬请期待!
△纪录片《舌尖上的中国(第四季)》
来源|CCTV纪录微信公众号
编辑|翁纯
审核|詹树鸿