潮州俗语“肚饱想巧”，也有说“肚饱觅巧”。前者只是心理活动，后者进了一步，已是身体行动。

吃饱了肚子就想要巧，要寻巧。这“巧”是什么？

巧，是个形容词。形容精细、灵敏、美丽(巧笑)等，也形容虚伪(巧言令色)及恰恰好(凑巧)之类，都是捉不到摸不着的一种感觉，想是可以的，但要觅却无从下手。所以，我一直觉得潮州人有点令人难以理解。

我不理解，并不说明别人不理解，若真不理解，他们就不会无端创造这个短语，而且一直在使用。

直到约三十年前，有一次我到乡下去采访，顺便拜访我一位嫁到本村的老家乡亲大姐阿心。男主人引我进客厅，扬声告诉其妻子说有客人。阿心姐闻声从房里出来，手里还拿着剪刀和一张红纸，男主人说她闲着无事在学剪纸。阿心姐笑着说：“肚食饱，无事觅巧。”说着扬了扬手中的红纸。

我心中一怔：这就是我一直弄不明白的“巧”了!

我就故意问她剪纸作什么用?她说：无路用，剪趣味。

对了，她的所谓觅巧，就是寻找趣味。 此后，为了印证这一结论，我就注意观察，也在一些适当的场合有意提示：让同行人觅巧，即寻找趣味。比如那年三月，到滨江长廊去散步，木棉花掉了一地，同行的阿玲就跟她七、八岁的女儿，捡了木棉花，在地上摆了个心形图案，整个过程都兴致勃勃。完成之后，引得路过的一位画家当场作了一幅图。

这次滨江之行，趣味横生。

一次，友人小丹约我到乡下去欣赏田园风光，品尝农家菜，她们姐妹二家，带有4个小孩，到一处农家菜馆，设在河边。吃过饭，我们大人冲起工夫茶，小丹带小孩在河滩上玩，开始是在打水漂，但河滩上都是鹅卵石，瓦片很少，我见小丹就带孩子们在玩泥巴。这河岸近水处是粘土，湿度刚适合捏“涂安仔”(小泥人)，他们玩了好久，似乎很投入，我过去看，只见他们捏了一套工夫茶具，颇精巧，心中有点感动：这就是他们肚饱之后觅到的巧了。这巧不是别的东西，完全是精神层面的趣味。

心想：我们出来旅游，不就是来觅巧么？觅巧，必须以肚饱为前提。我的青少年时代，在乡下，根本不会有旅游这件事，有句俗语说：“看什么？看了莫非肚会饱？”

现在，旅游正在我国大热着，我以为：旅游，是肚饱之后的大巧！

潮州人，肚饱之后，想巧觅巧，而我国有古语，在《增广贤文》中就有“温饱思淫欲”这样的民间俗语，这令人觉得很不是滋味。当然，《增广贤文》收录这俗语，只是一种警示并非教示。但我由此则很为我潮这句“肚饱觅巧”而自豪。

从阿心姐的巧是剪纸，让我认为潮州的许多名闻天下的工艺品，如木雕、潮绣、手拉壶以至大锣鼓、英歌舞等等，都是潮州人肚饱之后想出来、觅出来的。

潮州人为何要作田如绣花？为何厝要皇宫起？潮州菜为何要在追求色味香上下大工夫，把一款款菜肴的造型弄得似小盆景般悦目?又为何要把上百种小食制作得像一件件精致的工艺品？这似乎都可以从“肚饱想巧”的俗语中找到答案。